Produtores de mais três microrregiões das Matas de Minas participaram do Seminário sobre Cafés de Qualidade. Os eventos foram realizados nesta semana em Raul Soares, Caratinga e Espera Feliz.

O Conselho das Entidades iniciou os encontros em Araponga para divulgar o projeto de produção de cafés de qualidade com a marca das Matas de Minas na sua região de atuação. Ao todo 63 municípios são envolvidos. Caratinga e Raul Soares receberam os produtores no dia 07/06, enquanto Espera Feliz sediou o evento no dia 08.

Durante seminário, integrantes da diretoria do Conselho e do Sebrae-MG apresentaram os detalhes da estrutura da entidade gestora, os objetivos do projeto e os diferenciais da região das Matas de Minas.

O consultor Sérgio Cotrim DAlessandro e o professor José Luiz Rufino (Universidade Federal de Viçosa) apresentaram a parte técnica do evento. Eles demonstraram também as principais recomendações para a produção de cafés de qualidade.

Nas três microrregiões, os produtores demostraram muito interesse no projeto. Os seminários ainda receberam apoio local das cooperativas de crédito Sicoob União, Sicoob Credcooper e Sicoob Credisudeste.

REGIÃO DAS MATAS DE MINAS

A Região das Matas de Minas é uma origem produtora de cafés especiais, composta por 63 municípios, situada em uma área de Mata Atlântica, no leste do Estado de Minas Gerais.

A produção é naturalmente sustentável, marcada pela predominância da agricultura familiar, pelo impacto econômico e social direto e indireto e integração natural entre o homem e a mata, fatores culturais presentes na cafeicultura da nossa região.

A região é pioneira na chamada qualidade artesanal, o trabalho manual e técnicas desenvolvidas pelos produtores da região para se produzir alta qualidade. O resultado deste trabalho é uma diversidade de nuances e sabores diferenciados, presentes nos nossos cafés, que hoje se destacam nas principais premiações nacionais e internacionais.

Autor: Carlos Henrique Cruz