ARTESANAL
TABILIDADE
NATURAL
Coletivo
A Região
Naturalmente Artesanal
Nossos cafeeiros são da variedade Arábica e cultivados em áreas de topografia montanhosa e irregular, em altitudes à partir de 600 metros.
O clima ameno do território, aliado à evolução tecnológica dos processos artesanais desenvolvidos na região, resultam em cafés de qualidade artesanal e uma diversidade de sabores e nuances.
Nossa produção é naturalmente sustentável, marcada pela predominância da agricultura familiar, pelo impacto econômico e social direto e indireto e integração natural entre o homem e a mata, fatores culturais presentes na cafeicultura da nossa região.
Somos pioneiros no que chamamos de qualidade artesanal, o trabalho manual e técnicas desenvolvidas pelos produtores da região para se produzir alta qualidade. O resultado deste trabalho é uma diversidade de nuances e sabores diferenciados, presentes nos nossos cafés, que hoje se destacam nas principais premiações nacionais e internacionais.
DADOS DA REGIÃO
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Localizados na região
leste de minas gerais
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275 mil hectares
de produção
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36 mil
produtores
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75 mil
empregos diretos
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156 mil
empregos indiretos
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Características
dos cafés da região
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sabor:
Adocicado com diversidade de sabores cítricos, caramelado e achocolatado
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Aroma:
Intenso, com notas florais e cítricas.
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Acidez:
Delicada e equilibrada.
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Corpo:
De encorpado a muito encorpado.
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Finalização:
Agradável e prolongada achocolatado.
O QUE NOS MOVE
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