O Programa Certifica Minas Café tem como objetivo a melhoria contínua do sistema produtivo, saindo de uma gestão convencional, com foco apenas na produção, para uma visão holística da propriedade, que busca uma interação maior com o ambiente, melhorando as condições de produção, a gestão da atividade cafeeira, as condições sociais e a conservação ambiental. O grande potencial do programa tem sido a Assistência Técnica governamental prestada pela EMATER-MG, que é a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Governo de Minas Gerais, que tem possibilitado ao Programa um diferencial único, com uma orientação técnica isenta e que tem como interesse a melhoria de gestão e do sistema produtivo com o uso racional de insumos, de fertilizantes, com consequente ganho dos produtores, em especial os familiares e também do meio ambiente. A Emater-MG orienta os cafeicultores para as exigências dos mercados, estimulando a agregação de valor à produção, por meio da melhoria contínua dos sistemas produtivos e da qualidade do café, e para as normas de certificação. As propriedades inscritas no Programa Certifica Minas Café têm acompanhamento de técnicos da empresa em cada etapa da produção, o que garante o rigor na aplicação das normas de certificação e, assim, uma produção de qualidade, com rastreabilidade, adequada às exigências do mercado internacional, e ajuda os cafeicultores na conquista de novos mercados. As propriedades rurais certificadas obtêm reconhecimentos nos campos econômico, social e ambiental, refletindo inclusive na maior agregação de valor ao produto. Por conter, na sua essência, os princípios da Responsabilidade socioeconômica e ambiental, o Programa proporciona aos produtores certificados e à sociedade como um todo, respeito e tranquilidade, por saberem que práticas sustentáveis estão sendo implementadas de forma segura e certificada. O seu caráter inovador tem propiciado uma ampla adesão por parte dos produtores rurais de diversas regiões, que reconhecem o sucesso do Programa na perspectiva do alcance do Desenvolvimento Sustentável. Foi o primeiro programa de certificação do mundo que introduziu no seu Código práticas de gestão da propriedade, onde os produtores em conjunto com a EMATER aprendem a calcular o custo de produção e a identificar os gargalos da produção, utilizando como ferramenta uma planilha simplificada de custos, que ao longo do tempo, o próprio produtor é capaz de utilizá-la, facilitando ainda mais o seu processo de Gestão e, fazendo com que ele crie o hábito de fazer as anotações mínimas necessárias para os controles das atividades. Atualmente existem 1300 propriedades certificadas e 650 em processo de certificação, distribuídas nas 04 regiões produtoras do Estado, Sul de Minas, Matas de Minas, Cerrado e Chapada. 

Romulo Mathozinho de Carvalho 

Gerente da Unidade Regional

 Emater MG – Manhuaçu